広島でコーヒー、紅茶のご用命は名井珈琲商店へ



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よく働いた日は一杯飲みたい。広島コーヒーブログ Vol.524 投稿日:2019年07月3日

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

 

 

職人さんが、コロンビアとガテマラを焙煎しました。

 

 

気温が高くなってきたので、

 

豆を連続で焙煎をするときは、

 

生豆投入時のかまの温度が、熱くなりすぎていないように、

 

注意をはらいます。

 

 

 

 

職人さんにとって「創意工夫」と「小さな気配り」は全く自然なこと。

 

 

 

 

 

 

 

 

コロンビアもガテマラも、ふっくらこんがりと焼けました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

よく働いた日は、少しのお酒と美味しいものが欲しいな。

 

 

 

なんとなく、ふらふらと、じぞう通りへ。

 

 

 

 

「居酒屋めるへん・本日ドリンク半額デー」

 

 

 

おーー、  ラッキー。

 

 

 

 

 

熱燗と、

 

 

 

新鮮なお刺身と、豚汁みたいに出汁のきいたお味噌汁と、

 

 

 

 

アボカドどクリームチーズのサラダをたいらげました。

 

 

 

 

あーおいしかった。 ごちそうさま! また来ます。

 

 

 

 

 

 

居酒屋めるへん
730-0041
広島市中区小町1-3  じぞう通り入口
082-244-1160

 

 

 

 

 

 

 



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Sejiで気ままにフレンチ 広島コーヒーブログ Vol.500 投稿日:2019年05月31日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

 

急に訪ねて来てくれた友人をさそい、鷹野橋のフレンチビストロ「Seji」さんへ行きました。

 

ご近所のとても居心地の良いレストラン。

 

 

 

 

 

優雅なお料理がテーブルに到着すると、

 

 

時間の流れも「素敵なひととき」へと変わっていく。

 

 

 

パパイアとサーモンに、豪華キャビア on the top.

 

 

 

 

 

香ばしいナッツが添えられたホタテ。リンゴ酒のサイダーをつかったソース。

 

 

 

 

この無塩バターが格別! チーズの味もした。

 

 

 

 

 

トマトやキュウリ等の野菜がたっぷり入った、ガスパチョスープ。

 

すっきり食べれるけれど、しっかりした味。

 

 

 

 

新鮮なイサキと、エビのリゾット。 小さな人参までも美味しくいただきました。

 

 

 

 

 

やわらか~い、イベリコ豚のタンに、広島県世羅郡吉宗ファームの有機野菜。

 

春菊のフレーバーは口いっぱいに広がりました。

 

 

 

 

 

デザートは、焼きバナナとバニラアイス。

 

スターアニス、バニラビーンに、カラメルソースのコンビネーションは、とてもとても贅沢でした。

 

 

 

 

 

食後は名井コーヒー。 シェフに名井珈琲商店オリジナルブレンドを仕入れていただいております。 

 

 

 

久しぶりに会う友人達と、リラックスして贅沢なひとときを過ごしました。ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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よく働いた日は、夜カポネで一杯。 広島コーヒーブログ Vol.497 投稿日:2019年05月28日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

 

 

今日も忙しい1日でした。

 

 

 

 

おかげさまでございます。

 

 

 

 

 

 

名井コーヒーのスタッフと一緒に、お向かいのバルカポネで、一杯。

 

 

 

 

 

 

ハンバーグと、お酒。

 

 

 

 

 

きくらげ、最高。

 

 

 

 

 

 

壁いっぱいの、mr.doinkさんのアートを、横目に見ながら、たのしいひと時を過ごし、

 

 

 

 

 

よっしゃー! 

 

明日もがんばろう。

 

 

 

 

 

 

 

 



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