こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

倉庫の掃除をしていたら、丈夫そうなワイヤーが、たくさん見つかりました。

はて？　　　だれがなんのために買ったのかな？

止め金具で、ワイヤーの長さが調節できます。

ぜったいにずれない。　しっかり止まる！

こんな金具もついているので、ワイヤーをどこかにしっかりと取り付けることが可能。

でもどうやって使おうか。。。

再入荷。いい香りのする名井珈琲商店の「ショコラ」をぜひどうぞ。

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配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

名井珈琲商店のテイクアウト・ホットコーヒーは、税込300円。

ペーパードリップでもフレンチプレスでも、どちらでも淹れることができます。

今月は、有機栽培ペルー！　　好評です。

有機栽培ペルーは、名井珈琲商店で唯一、オーガニックとして扱っている商品です。

焙煎の度合いは中煎り。

香りは柑橘系に近い爽やかさがあり、適度な酸味とコクをバランスよく持ちあわせた味に仕上がりました。

ペーパードリップで淹れると、すっきりとした味わい。クリア。

フレンチプレスで淹れると、濃厚な味わい。重みがある。　　

飲み比べてみるのもおもしろいです。

お仕事などでお疲れの際には、名井のテイクアウトホットを、ぜひどうぞ。　

心身爽快になることまちがいなし。　　

日差しが強くなりました。　　

配達の途中、本川橋西詰めで自転車を下車して、ちょっと休憩。

真っ赤なキョウチクトウがたくさん咲いていました。

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配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

朝からコーヒー豆の焙煎。

かまの中の豆は、はじめのパチパチと弾ける音が終わると、

1秒毎で非常に速く深くなっていきます。　　深煎りになるほどに激しく変化する。

引き上げの瞬間は、躊躇なく。　　そして速やかに冷却。

焙煎職人さんが、畑で育てた玉ねぎ。

皮むいて、干すんですか？

広島県廿日市市の永本建設さんのフリーマガジン「ていねいに暮らす」の夏号で、

名井珈琲商店が紹介されました。

永本建設さんが手掛ける、木の家づくりについての情報誌です。

名井コーヒーにも置いてあります。　自由にお持ち帰りいただけます。

少し立ち読みはこちら。

永本建設フリーマガジン「ていねいに暮らす」