こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

今日は、お盆最後の日曜日。　　久しぶりに同級生達と集まって、

たこ焼き、

カンタン酢をかけただけの野菜のピクルス、

淹れて余ったコーヒーでつくったコーヒーゼリーで、

軽く6時間は、しゃべったかな。　

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

お盆のお墓参り。

毎年お墓の掃除には、

手押しポンプで水をくみます。　　ちゃんと蛇口もありますが。

サンタイガーの手押しポンプ。

ここのお寺に昔からありますが、今年も現役でした。

ハンドルを数回上下させると、抵抗感を感じ水が出ます。

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

モカ（エチオピア）の生豆。　

小粒で、豆の形はバラバラ、色もバラバラ。

いろんな豆が混ざっているように見えます。

見た目はよくないモカですが、他の国の豆とはぜんぜん違う、モカ唯一の味と香りがあります。　

ワインやのような発酵感が感じられるのも、モカ。

深煎りにすると、モカ特有の甘い香りとコクと苦みが楽しめます。　フレンチローストやアイスコーヒーに良いです。

少し浅く煎り、フルーティーで上品な酸味（すっぱくない）を出すには、かなりの焙煎技術が必要だと思います。

ベテランの職人さんは、さらっと気持ちよく焙煎されますが。

名井のベストセラー　No.1！

モカブレンド　１００ｇ　￥３４０

おいしいくて経済的。

たくさんの上々の豆がブレンドされています。当店だけのまろやかなコクがあります。