朝はコロンビア浅煎り、ブラジル浅煎り、マンデリン。夜はモカ、ブラジル深煎り、キリマンジャロを煎りました。いい香りのする豆、たくさんございます。

名井コーヒの定期便

生豆を焙煎釜に投入しています。

焼酎と泡盛にコーヒー豆(ゲイシャ)を漬け込んで、コーヒー焼酎&コーヒー泡盛を作っています。

いまいち、リズムがつかめん。

アメリカのコーヒー工場で働くイカしたユニフォームの人々

穏やかに焙煎。さあ、どんな味になったかなあ。

貯金しなさい 貯金しなさい と、言っている。絶対にしたくない。

旧型家庭用マシンでエスプレッソを淹れました。細かく挽いてタンピングは軽く。クレマなし。味はvery good !