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今年も、手押しポンプで水を汲みました。広島コーヒーブログ Vol.557 投稿日:2019年08月17日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

お盆のお墓参り。

 

 

毎年お墓の掃除には、

 

 

 

 

 

 

手押しポンプで水をくみます。  ちゃんと蛇口もありますが。

 

 

 

 

 

 

サンタイガーの手押しポンプ。

 

 

ここのお寺に昔からありますが、今年も現役でした。

 

 

 

 

 

 

ハンドルを数回上下させると、抵抗感を感じ水が出ます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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エチオピアのモカ 広島コーヒーブログ Vol.556 投稿日:2019年08月16日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

 

 

モカ(エチオピア)の生豆。 

 

 

小粒で、豆の形はバラバラ、色もバラバラ。

 

 

いろんな豆が混ざっているように見えます。

 

 

 

 

見た目はよくないモカですが、他の国の豆とはぜんぜん違う、モカ唯一の味と香りがあります。 

 

 

ワインやのような発酵感が感じられるのも、モカ。

 

 

深煎りにすると、モカ特有の甘い香りとコクと苦みが楽しめます。 フレンチローストやアイスコーヒーに良いです。

 

 

少し浅く煎り、フルーティーで上品な酸味(すっぱくない)を出すには、かなりの焙煎技術が必要だと思います。

 

 

ベテランの職人さんは、さらっと気持ちよく焙煎されますが。

 

 

 

 

 

 

名井のベストセラー No.1!

 

モカブレンド 100g ¥340

 

おいしいくて経済的。

たくさんの上々の豆がブレンドされています。当店だけのまろやかなコクがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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広島県立美術館・夏の所蔵作品展のポスター 広島コーヒーブログ Vol.555 投稿日:2019年08月14日

 

こんにちは。

 

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自転車こいでお墓参りへ行く途中、     あついあつい。

 

 

広島県立美術館 「追悼水木しげる ゲゲゲの人生展」のポスターの隣に、

 

 

 

名井万亀さんの作品を発見。    おー!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏の所蔵作品展 サマーミュージアム 美術館の七不思議が、開催中。

 

 

 

 

 

 

 

 

洋画家 名井万亀は1896年広島生まれ。1926年からパリで8年間絵の勉強をされました。

 

 

名井珈琲商店の創業者である名井侑のお兄様で、

 

 

戦前金座街にあったレストラン「名井屋」の経営者でした。

 

 

 

 

 

「憩い」 名井万亀 1970年の作品です。

 

 

戦後のアヴァンギャルド名井万亀をはじめとする、不思議な洋画の展示が鑑賞できるようです。

 

 

行ってみようっと!!

 

 

 

 

 

 

お盆あけの営業開始は、明日15日(木)から。

 

どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

 


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