こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

今日は、現代の三味線（社会人邦楽部）の方々が、

名井珈琲商店の2階で、お稽古に励まれました。

野沢徹也三味線合奏団の新曲を、熱心に練習されました。

この新曲は、東京都渋谷区代官山の教会で開催される、

野沢徹也三味線合奏団演奏会にて初演されるそうです。

広島での演奏も決まっています。　　9月21日（土）です。

現代曲の三味線合奏はとても貴重な機会だと思います。　　楽しみ。

今月のホットコーヒー・テイクアウトは、名井珈琲商店のモカブレンド（人気No.1) です。

ペーパードリップ or フレンチプレス、どちらでも。　￥300（税込）

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今日もおった！

掃除をして広くなった倉庫内を、左から右へ走るいきもの。　

ヤモリです。

今日のは、わりと小さいヤモリ君。

数日前のは、けっこうな大きさのヤモリ君でした。

このヤモリは数週間前に、初めて出会った時の写真です。

ヤモリは速い。　　けっこうビビる。。。

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今日の「ハンドドリップ体験会」では、名井のアイスコーヒーを氷の上に抽出して淹れました。

カリタ銅ポットとステンレス細口ポットを使用。

はじめに、コーヒーの粉、お湯、氷の分量をしっかり計り、

ゆっくりとハンドドリップしながら氷の上に抽出しました。

カリタ銅ポットは、もちやすいからお湯を注ぎやすい。

ポタポタと氷の上に落ちていくコーヒーを眺めるのは、

なんともいい気分。

抽出が終わったら、しっかりマドラーでかきまぜ、

グラスに注いで出来上がり。

香り高くキレのある、とてもおいしいアイスコーヒーができました。

ご家族の方にもぜひ淹れてあげてくださいね！　7月も開催します。手ぶらで気軽にご参加ください。

　ハンドドリップ体験会のお知らせ

アイスコーヒーをハンドドリップ＆急冷式で淹れてみましょう。

みょうい君　　「ハア～」　　ー美味しい珈琲を淹れることで家族が幸せになるー

５名様限定

日時：　2019年7月28日（日） 14時 – 15時　

場所：名井珈琲商店

参加費：500円

お申し込み：　電話：082-241-4631　メール：yokomyoi@gmail.com