広島でコーヒー、紅茶のご用命は名井珈琲商店へ



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毎月開催!ハンドドリップ体験会のお知らせ。広島コーヒーブログ Vol.618 投稿日:2019年11月6日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

 

 

11月のハンドドリップ体験会では、

 

 

店主がすすめる11月の旬のコーヒー「マンデリン」(インドネシアのスマトラ島産)を、

 

 

ハンドドリップで淹れてみましょう。

 

 

マンデリンは、インドネシア特有のなめらかでコクのあるコーヒーです。

 

名井珈琲商店のマンデリンは、穏やかな酸味(豆本来が持つフルーツ感)が感じられる中深煎り。

 

 

 

 

ご家庭で、経済的においしいホットコーヒーを楽しんでいただくきっかけになれば。。。

 

 

5名様限定

 

日時: 2019年11月24日(日) 14時 – 15時 

 

場所:名井珈琲商店

 

参加費:500円

 

お申し込み: 電話:082-241-4631 メール:yokomyoi@gmail.com

 

 

 

手ぶらで気軽にご参加下さい!

 

 

 

 

 

 

美味しいコーヒーを淹れることで家族が幸せになる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーの話

 

コーヒーは赤道を中心に南北25度位の熱帯、亜熱帯の山岳地域に栽培される珈琲樹の果実。

 

1年に1度(場所により2度)真っ白なジャスミンのような素晴らしい香りの花が咲き、それが実って真っ赤に熟したものを採取して果実の部分を取り、よく水洗いして十分に乾燥する。

 

これがコーヒー生豆で、これを焙煎して販売商品になります。

 

 

真っ赤に熟したコーヒーチェリー

 

 

 

 

コーヒーと健康について

 

いろいろな考え方が伝えられているが、

 

①ものの考えが速やかによくまとまる

 

②疲労感が消える

 

③手足の筋肉がよく協力する

 

④尿がでやすくなる

 

⑤眠気を覚す

 

 

等があり、これはコーヒーのカフェインが人体の中枢神経、内臓、心臓等に適度の刺激を与え新陳代謝を助けて人間の健康に寄与するためであります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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11月のテイクアウトはマンデリン。広島コーヒーブログ Vol.617 投稿日:2019年11月5日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

今月のテイクアウトホットコーヒーは、

 

インドネシアスマトラ島産「マンデリン」を、おすすめしています。

 

 

 

 

 

マンデリン特有の、とてもなめらかなコクがあります。

 

 

 

 

 

きれいにふくらんだマンデリン。

 

焙煎は、穏やかな酸(豆の良さ)が実感できる中深煎り。

 

豆の表面にあぶらがちょっとだけ浮いてきたところで、釜から出して急冷。

 

 

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税込¥300

 

 

さむいときにはこれがイイ。

 

 

 

 

 



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懐かしい思い出とコーヒーの味 広島コーヒーブログ Vol.616 投稿日:2019年11月4日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

 

お仕事で、単身で広島市へ赴任されたお客様。  その間、

 

 

お店で開催した、ハンドドリップ体験会にご参加いただいたのをきっかけに、

 

 

名井珈琲商店の「モカブレンド」を飲んで下さっていました。

 

 

無事に広島赴任を終了され、地元の四国へお帰りになられましたが、

 

 

 

 

 

「広島の名井コーヒーが懐かしいです。」と、

 

 

 

 

四国から「モカブレンド」のご注文をいただきました。

 

 

 

 

いや~、うれしいです!

 

 

 

 

 

 

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名井珈琲商店のモカブレンドは、当店人気No.1  100gあたり¥340(税抜)

 

 

まあいっぺんのんでみんさい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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