広島でコーヒー、紅茶のご用命は名井珈琲商店へ



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「昔、サンプルロースターでポップコーンを作った!」と言った職人さん。広島コーヒーブログ Vol.577 投稿日:2019年09月12日

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

 

釜から排出したコーヒー豆を、急冷中。

 

 

 

豆の温度はとても熱く、焙煎がこれ以上進むのを防ぐために、

 

 

 

風で速やかに冷やします。

 

 

 

 

 

 

 

 

コンクリートのかけらや、小石がまぎれこんでいることもしばしば。

 

 

 

みつけたらすぐにハンドピック。

 

 

 

 

 

 

 

ん、  白くてふわふわした物体?

 

 

 

 

 

 

 

 

あら!ポップコーン。  不発気味だが、食べてみると意外とおいしかった。

 

 

 

 

 

 

 

 



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まにあいました。居酒屋めるへんの「本日のランチ」。広島コーヒーブログ Vol.576 投稿日:2019年09月11日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

 

太陽がじりじりと痛い。 しかし、行かねばならぬ自転車で。

 

 

 

 

 

 

名井コーヒーのある国泰寺町2丁目から、堺町へ走り、

 

堺町から、十日市町へ走り、

 

十日市町から、上幟町へ走り、

 

上幟町から、上八丁堀まで走り、

 

上八丁堀から、名井コーヒーのある国泰寺町2丁目へ帰る途中、

 

 

 

 

 

 

 

じぞう通りにたどり着く。

 

 

 

 

 

 

 

居酒屋めるへん ”本日のランチ”  手作りハンバーグ。

 

 

 

おー、やった!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「チーズ or エッグ?」 ときかれたので、「チーズ please. 」

 

 

 

 

これが、まぼろしの 手作りハンバーグ。

 

 

 

 

 

 

 

大きな小イワシと、ミョウガと大葉の天ぷら。

 

 

具だくさんのお味噌汁に、東広島市でとれたおいしいごはん。

 

 

 

 

 

手作りごはんをありがとう!  680円 税込み

 

居酒屋めるへん
730-0041
広島市中区小町1-3  じぞう通り入口
082-244-1160

 

 

 

 

 

店を出ると、カラスがあまりにうるさいので、見上げたら、

 

街路樹と電線が、キレイに共生していました。 

 

 

 

 

 

 



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やかんでやきいもつくりました。広島コーヒーブログ  Vol.575 投稿日:2019年09月10日

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

広口やかんに、

 

 

 

よく洗ったサツマイモを入れ、

 

 

 

 

 

ふたをして、コンロの弱火にかける。

 

 

 

 

 

 

簡単に、ホクホクの焼き芋ができた。

 

 

 

 

 

 

 

 

やかんでやきいも、「名井の市」でつくります! 遊びに来てね。

 

 

 

「名井の市」詳しくはこちら!

 

 

 



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