広島でコーヒー、紅茶のご用命は名井珈琲商店へ



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お祭りうどんがおいしい。広島コーヒーブログ Vol.621 投稿日:2019年11月10日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は、国泰寺町2丁目町内会の「亥の子祭り」が開催されました。

 

 

町内の子供たちが亥の子石をつきながら、お家やお店をまわり、

 

 

家内安全、無病息災、商売繁盛を祈願してくれました。

 

 

 

1周まわってもどってきたぞ。 おなかをすかせているにちがいない。

 

 

 

 

さあ「お祭りうどん屋」の開店です。  一気に100食つくります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

必ず毎年1回やるから?   連携プレーはプロも顔負け。

 

 

 

 

 

うどん2丁。

 

 

半玉3丁。 (こども用)

 

 

へい、うどん1丁。

 

 

半玉2丁。

 

 

 

おわんがないよ。

 

 

 

うどん4丁!

 

 

 

だれかこっち手伝って。

 

 

半玉1丁。

 

 

 

半玉がない。

 

 

 

え?  ガスがもれとる。

 

 

エーー、 爆発するよ。

 

 

 

 

うそ。

 

 

 

 

 

ガッシャーン(おわんわれる)

 

 

 

。。。

 

 

 

 

 

 

 

はやいはやい。

 

 

 

 

私、「たかもり」(国泰寺町2丁目のうどん屋さん)で、勤められるかなあ~。

 

 

 

 

ムリ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

等々。

 

 

 

流れ作業は続きます。   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

手前から、

 

 

 

うどんを茹でて、おわんに入れる。

 

つゆを注ぐ。

 

肉に、

 

ねぎに、

 

天かすに、

 

かまぼこをそえて、

 

 

 

 

「ハイ うどん1丁」の出来上がり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お見事!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

千夏クレイジー・ギターボーカル作詞作曲

 

お茶わんを洗うときに聴くCDの中の、

 

 

「うどんはおいしい」の歌がすき。

 

 

お店で販売しています。ぜひどうぞ!

 

 

千夏クレイジー

 

 

 



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老舗コーヒー店のこだわりの5つをお試しいただけます。広島コーヒーブログ Vol.620 投稿日:2019年11月9日

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

 

あささむい 

 

もうふとんから

 

でたくない

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いよいよホットコーヒーがおいしい季節になりました。 

 

寒い朝でも、おいしいホットコーヒーを飲んで目を覚まし、

 

ポジティブに1日をはじめたい。

 

 

 

 

 

ホットコーヒー

 

おゆをそそいで

 

できあがり

 

 

 

 

 

ドリップバッグだったら、コーヒー簡単にはいります!

 

 

 

 

 

 

只今、名井珈琲商店オリジナルドリップバッグがとても人気です。 

 

 

手軽に本格的なホットコーヒーが淹れらる、ドリップバッグ。

 

 

他社様の内容量には、9gとか10gとか、ありますが、

 

 

名井珈琲商店のオリジナルドリップバッグには、ちゃんと12gの粉を詰めています。

 

 

しかも、

 

 

1パック税込100円。  

 

 

 

 

 

 

 

おとくです 

 

もう買うしかない

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日は売り切れました。 \(◎o◎)/!

 

 

 

 

 

 

 

 

ハート型のホルダー。

 

フィルターがコーヒーに浸かりにくい構造。

 

 

 

 

 

 

そして、

 

ガテマラ モカ キリマンジャロ コロンビアブレンド モカブレンド

 

の詰め合わせですので、

 

 

5種類のコーヒーの飲み比べまでできてしまいます。

 

 

 

たのしいヨ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーの話

 

コーヒーは赤道を中心に南北25度位の熱帯、亜熱帯の山岳地域に栽培される珈琲樹の果実。

 

1年に1度(場所により2度)真っ白なジャスミンのような素晴らしい香りの花が咲き、それが実って真っ赤に熟したものを採取して果実の部分を取り、よく水洗いして十分に乾燥する。

 

これがコーヒー生豆で、これを焙煎して販売商品になります。

 

 

真っ赤に熟したコーヒーチェリー

 

 

 

 

コーヒーと健康について

 

いろいろな考え方が伝えられているが、

 

①ものの考えが速やかによくまとまる

 

②疲労感が消える

 

③手足の筋肉がよく協力する

 

④尿がでやすくなる

 

⑤眠気を覚す

 

 

等があり、これはコーヒーのカフェインが人体の中枢神経、内臓、心臓等に適度の刺激を与え新陳代謝を助けて人間の健康に寄与するためであります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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秋のたねとり。広島コーヒーブログ Vol.619 投稿日:2019年11月8日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

 

 

 

 

 

 

ご近所様からいただいたミニヒマワリの種が、ミニなのにミニらしくなくぐんぐん育ち、

 

予想以上に大きな花をさかせました。

 

 

 

  • ひまわりの花の蕾は、太陽を追うように、くるくると向きを変える

 

  • 一度開花したヒマワリは、同じ向き(お日様が上る方角)で定着する

 

 

 

などなど観察し、不思議だなあ~と思いながら、楽しませていただきました。

 

 

 

 

さあ、種の収穫。  タイミング、ちょっと早いか

 

 

茎をバサッと根元から切り、しっかり乾燥させました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

花の外側には、しっかりした種ができていますが、

 

内側はまだ。  やっぱりはやすぎた。

 

 

 

食用ではない種ですが、頑張って割って、中身を食べてみると、

 

 

うん いける。

 

 

 

 

 

 

 

来年は、もっとたくさん植えることができそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

寒い時、ちょっと疲れた時は、ホットコーヒーで ほっと 一息いれてください。

 

今月はインドネシアスマトラ島産の、マンデリン。

 

 

 

 

マンデリンは、インドネシア特有のなめらかでコクのあるコーヒーです。

 

名井珈琲商店のマンデリンは、穏やかな酸味(豆本来が持つフルーツ感)が感じられる中深煎り。

 

ぜひどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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