広島でコーヒー、紅茶のご用命は名井珈琲商店へ



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広島コーヒーブログ Vol.183 意識して手作りを取り入れ、小さくて豊かな暮らし。 投稿日:2018年04月12日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

 

親切な、常連のお客様からの、頂き物。

 

デンマーク製ブルーベリー・プレザーブジャム。

 

 

果肉たっぷりで、しっかり甘酸っぱいブルーベリーの味。おいしい!

 

 

 

スタッフさんと、「さて、どうやって食べようか?」

 

 

 

 

「ヨーグルト!」

 

 

 

 

 

 

 

こちら、スタッフさんが「広島のおいしい牛乳」と、「ヨーグルト種菌」でお作りになった、手作りヨーグルト。

 

(大胆に、牛乳を開封し、パックに直接種菌をいれるらしい。)

 

 

 

 

 

 

そのヨーグルトを、ざるとキッチンペーパーで濾して作った、クリームチーズ。

 

 

 

 

種菌は、これ。

 

 

 

 

 

 

酸味がなくて、信じられないぐらいまろやか。 とろとろ。 沢山たべれる。

 

お客様からいただきたブルーベリーにミントをのせて、おいしくいただきました。

 

 

これは、スーパーでは買えない。

 

 

 

手作りを取り入れて、小さくて豊かな暮らし。

 

 

コーヒーも、ハンドドリップで丁寧に淹れるとおいしい。

 

 

 

 

お隣・山中自転車商会さんの花壇のひまわり。ふた葉が出てました。

 

 

 

名井のホームコーヒー (500gパック)

豆でも粉でも。 発送いたします。

 

電話御一報!  多少にかかわらず発送いたします。
電話:082-241-4631
FAX:082-241-4676
ゆうパック送料は、2Kg以内、広島県内で約800円。
お支払いは、郵便局の窓口かATMにて、代金に振込手数料を添えて、
指定の振替口座へお支払い下さい。

 

営業時間:9:00~18:00
定休日:水曜・日曜日・祝日
MAIL:yokomyoi@gmail.com

 

 

 

 

 

 

 



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広島コーヒーブログ Vol.182 ナット指輪のつくりかた。 投稿日:2018年04月11日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

 

 

マンデリン焙煎しました。 

 

 

きれいにふくらんでいます。

 

(豆の表面に、あぶらがちょっとだけ浮いてきた感じで、ストップ。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

名井珈琲商店の焙煎職人さんがつくった、デザインリング。

 

 

 

 

 

 

材料は、ナット。 うそ。信じれん。。。

 

しかも、橋とか船などで使われる特殊ナットだから、さびないそうです。

 

 

 

 

ただのナットが、

 

一流の職人さんの手加工で、

 

 

 

 

こんなにきれいな指輪になるんですね。

 

どうやって、こんなに丸くなるように、削るんですか?

 

 

 

「アルミサッシでこする。」

 

 

 

 

ハア????

 

意味が分らん。。。。。

 

 

 

 

 

名井のホームコーヒー ベストセラー
モカブレンド 100g ¥340
1杯あたり ¥34 (1人前10g)
おいしいくて経済的。たくさんの上々の豆がブレンドされているから、
当店だけのまろやかなコクがあります。

 

モカブレンド オススメ!



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広島コーヒーブログ Vol.181 お預かりした中国書画墨 投稿日:2018年04月10日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

 

 

名井珈琲商店がいつもお世話になっている、ご近所様から、

 

名井珈琲商店がいつもお世話になっている、「墨韻会同人 村上忠士先生へ、差し上げて下さい。」

 

と、お預かりした書道の墨。 中国製です。

 

 

 

 

村上忠士先生によると、外箱がこのような布製であれば、

 

とても古いもので、価値があるらしい。

 

 

 

 

 

そして、

 

 

 

 

 

 

墨の表面に、このような白い点がある場合は、

 

 

 

 

中国の「文化大革命」以前に生産された墨で、

 

今となっては、この墨をつくる技術は破壊されており、もう手に入らないらしい。

 

 

 

技術が破壊されるなんてことがあったんですか?

 

へー。

 

 

 

 

(有)名井珈琲商店のドリップバッグ。 

 

どこでもおいしいコーヒーを飲もう! 好評です。

 

 

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MAIL:yokomyoi@gmail.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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