こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

雪のちらつく寒い～日曜日、

国泰寺町2丁目町内会の「もちつき大会」が、元気いっぱい開催されました。

町内会の、二つの炊き出し釜（防災にも役立つ）をフル回転！

セイロで餅米を蒸します。　

沢山のお湯を沸かし、強火で一気に蒸す。　餅米の芯が残っていなければOK!

左の大鍋にも、沢山のお湯を沸かし、そのお湯をセイロの釜に足しながら、

どんどん蒸して、

どんどんつく。

ついたはしから、どんどんまるめる。

流れ作業で、たくさんのお餅が出来上がる。

昭和１７年の「もち箱」を発見。　原爆で焼けなかったんですね。

つきたてのお餅を、ちょっとつまみ食い。

うまい！　臼でついた餅は、こしがある。