こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
昨晩は閉店後に、お得意先へコーヒー豆の配達に行きました。
外へ出ると、思いのほか寒い。
ちょっと薄着か? まあいいや。
自転車に飛び乗り、南区出汐町にある老舗レストラン「Kitchen Tomoe」へ向かいました。
お得意様 Kitchen Tomoe のママには、
名井コーヒーのオリジナル「Bブレンド」を、長年の間お気に召していただいております。
さあ帰ろう。
寒い。。。。。
今は絶対に風邪をひくわけにはいかない。
おなかもすいた。
居酒屋めるへん。
“シェフのおまかせ” をお願いしました。
すぐに日本酒を熱燗でいただき、
あ~、あったまった、よかった。
前菜は「手づくり餃子」。 あつい。
餃子のタレでも、酢でも、どちらでもおいしい。
刺身はカンパチ。 シェフはいつも新鮮なお魚をサッとその場でさばきます。
本当の魚の味。
ナマコの酢の物。 うまい。。。。
美味しいものがどんどんでてくる。 「一人会席料理」
「サヨリ」と「カボチャ」の天ぷら。
サヨリはとても上品で淡泊な味。 うわっ どしたん 絶品!
でた。 広島名物・激ウマグルメ「牛こうね」。
コリコリして脂身も甘い。薄切りですが旨味がたっぷり。
絶品!
しめは、「タコの酢の物」で、さっぱり爽やか。
美味しいものを沢山いただいたので、明日もしっかり乗り切ります。
貴重な手作り料理を、
ありがとうございました。