投稿日：2020.03.25 一覧に戻る

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

 

昨晩は閉店後に、お得意先へコーヒー豆の配達に行きました。

 

 

外へ出ると、思いのほか寒い。

 

 

 

ちょっと薄着か？　　　まあいいや。

 

 

 

 

自転車に飛び乗り、南区出汐町にある老舗レストラン「Kitchen Tomoe」へ向かいました。

 

 

お得意様 Kitchen Tomoe のママには、

 

 

名井コーヒーのオリジナル「Bブレンド」を、長年の間お気に召していただいております。

 

 

 

 

さあ帰ろう。　　

 

 

寒い。。。。。　　　　

 

 

 

 

 

 

 

今は絶対に風邪をひくわけにはいかない。　　

 

 

 

おなかもすいた。　　

 

 

 

居酒屋めるへん。

 

 

 

 

 

 

 

 

“シェフのおまかせ”  をお願いしました。

 

 

 

すぐに日本酒を熱燗でいただき、

 

 

 

あ～、あったまった、よかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前菜は「手づくり餃子」。　　あつい。

 

 

餃子のタレでも、酢でも、どちらでもおいしい。

 

 

 

 

 

 

刺身はカンパチ。　　シェフはいつも新鮮なお魚をサッとその場でさばきます。

 

 

本当の魚の味。

 

 

 

 

 

ナマコの酢の物。　　うまい。。。。

 

 

 

美味しいものがどんどんでてくる。　「一人会席料理」

 

 

 

 

 

 

 

「サヨリ」と「カボチャ」の天ぷら。

 

サヨリはとても上品で淡泊な味。　うわっ　どしたん　　絶品！

 

 

 

 

 

でた。　　　広島名物・激ウマグルメ「牛こうね」。

 

コリコリして脂身も甘い。薄切りですが旨味がたっぷり。

 

絶品！

 

 

 

 

 

 

しめは、「タコの酢の物」で、さっぱり爽やか。

 

 

 

美味しいものを沢山いただいたので、明日もしっかり乗り切ります。

 

 

貴重な手作り料理を、

 

 

ありがとうございました。