こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

残暑の厳しい日曜日。

今日の「ハンドドリップ体験会」には、３名の皆様にお集まりいただき、

皆様で、アイスコーヒーを “オンザロック” でつくってみました

名井の「アイスコーヒー」（深煎りブレンド）を使用。

１～２人用のサイズのフィルターに、ペーパーをセットし、一人分１５グラムの粉をいれます。

氷を入れたグラスの上に、粉の入ったフィルターをおいて、準備完了。

お湯を少しだけ注ぎ、粉を蒸らします。

蒸らした後は、細口ポットで、ゆっくりとお湯を注ぎます。

濃いコーヒーを氷の上に抽出し、瞬間的に急冷。

香り高くて透明感のあるアイスコーヒーができました。

ハリオ　ウォータードリッパー　ポタ　五人用

点滴抽出器具の使い方も紹介。

ポタポタと水を落とす、点滴水出し方式でつくると、

ウイスキーを思わせる、とってもまろやかな極上アイスコーヒーができます。

こちら、自作のウォータードリッパー！

ペットボトルに穴をあけ、爪楊枝をさしただけ。

次回のハンドドリップ体験会は、

２０１８年９月３０日（日）午後２時～２時４５分

おいしいコーヒーを淹れることで、家族が幸せになる！

名井コーヒーをご家庭で楽しんでいただくために、ドリップ式の基本を紹介いたします。

カリタの細口ポットを使って、おいしいホットコーヒーを淹れてみましょう。

手ぶらで、気軽にご参加下さい。

５名様限定

日時：　2018年9月30日（日） 14時 – 14時45分　

場所：（有）名井珈琲商店

無料

お申し込み：　電話：082-241-4631　メール：yokomyoi@gmail.com