ハンドドリップで淹れるアイスコーヒー体験会のお知らせ。 広島コーヒーブログ Vol.292
投稿日:2018.08.21
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こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
2018年8月26日(日)のハンドドリップ体験会では、
アイスコーヒー(一人分)を、オンザロックで淹れてみます!
名井珈琲商店の「アイスコーヒー」(深煎りブレンド)で。
フィルターは、1~2人用のサイズを使用。
陶器、プラスチック、三つ穴、一つ穴。 いろいろ使ってみます。
ペーパーをセットし、
一人分15グラムのアイスコーヒーの粉を、いれます。
グラスに氷を入れ、粉の入ったフィルターを上にセット。これで準備OK!
お湯を少しだけ注ぎ、粉を蒸らします。
蒸らした後は、ゆっくりハンドドリップ。
コーヒーを氷の上に直接抽出することで、瞬間的に急冷できるので、
香り高く、透明感のあるアイスコーヒーができます。
粉15グラムに対し、出来上がりのアイスコーヒーは150ccが目安です。
牛乳を加えて、カフェオレでもおいしい。
ハンドドリップで淹れるアイスコーヒー 体験会
5名様限定
日時: 2018年8月26日(日) 14時 – 14時45分
場所:(有)名井珈琲商店
無料 手ぶらで気軽にご参加下さい。
お申し込み: 電話:082-241-4631 メール:yokomyoi@gmail.com