オンザロックでアイスコーヒー 広島コーヒーブログ Vol.274
投稿日:2018.07.29
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こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
今日の「ハンドドリップ体験会」では、
アイスコーヒー(一人分)を、オンザロックで淹れてみました。
粉は、名井の「アイスコーヒー」(深煎りブレンド)を使用。
フィルターは、1~2人用のサイズを使用。
ペーパーをセットし、
一人分の15グラムの粉を、いれます。
グラスに氷を入れ、粉の入ったフィルターをおいて、準備OK!
お湯を少しだけ注ぎ、粉を蒸らします。
蒸らした後は、ゆっくりハンドドリップ。
濃いコーヒーを氷の上に抽出し、瞬間的に急冷。
香り高くて透明感のあるアイスコーヒーができます。
粉15グラムに対し、出来上がりのアイスコーヒーは150ccが目安です。
牛乳を加えて、カフェオレでいただきました。
次回のハンドドリップ体験会は、2018年8月26日(日)です。
アイスコーヒーをご家庭で楽しんでいただくために、ハンドドリップ式アイスコーヒーのつくり方を、紹介いたします。
カリタのすてきなドリップポットを使用。
よく冷えた名井コーヒーで、リラックス&リフレッシュ。
手ぶらで、気軽にご参加下さい。
5名様限定
日時: 2018年8月26日(日) 14時 – 14時45分
場所:(有)名井珈琲商店
無料
お申し込み: 電話:082-241-4631 メール:yokomyoi@gmail.com
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