老舗レストラン キッチン トモエさん 本物のお料理 広島コーヒーブログ Vol.252
投稿日:2018.06.30
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こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
広大病院前にある老舗レストラン・キッチン トモエさん。
現在の名井珈琲商店の前身、「名井屋」の時からご縁のある、レストランです。
戦前の「名井屋」は、最盛期には50~60人の従業員を抱える、大きなレストランでした。
コック長は神戸のお方。阪急電車の創始者、小林一三のお抱えだった、とても優秀な料理人。
そのお弟子さん達は広島で、次々に自分のレストランを開き成功。
キッチン トモエさんも、その流れの中で創業され、成功され、現在に至ります。
店内は、明るくアットホームで居心地良く、
壁には沢山の洋食メニューがありましたが、
広島人だから、
やっぱり、小イワシのお刺身が食べたい!
絶品! 小イワシの刺身定食。
最高に新鮮なお刺身に、
上品な味付けのカボチャと大根の煮物。
かぶの甘酢漬け。
ハマグリのお味噌汁。
さすが老舗です。 本物の御料理をおいしくいただきました。
そして、
やっぱりおいしい、名井(みょうい)コーヒー!
こちらの老舗レストランに、本当になが~いあいだ、名井コーヒーを仕入れさせていただいてます。
キッチン トモエさん、
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。