こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

名井珈琲商店の有機栽培コーヒー！　試飲しました。

一口目、すっきりした味わい。

二口目からは、苦みと酸味がとてもバランス良く感じられました。

曇りや濁りがない、澄んだ印象。　おいしい。

有機栽培コーヒーの生豆袋のデザインは、

黄色い山と緑色の山に、青い空と白い雲。

「KANKWAMO」とあります。

Kankwamoとは、コロンビア北部のシエラネバダ山脈の秘境、南側斜面に住む先住民。

おおよそ1万5千人程で、Samhaという民族言語を話す、インディアン。

自然を崇拝。

シエラネバダ山脈を「神聖」なものと理解する。

麻袋に描かれた黄色と緑色の山は、「神聖な山々」なんですね。

焙煎途中の、有機栽培コーヒー。　もうすでに、いい香り。

職人さんが、しっかり焙煎。

有機栽培コーヒーを、カマから出して急冷中。

おすすめです！

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