広島コーヒーブログ Vol.158 サクラブルボンの焙煎と、プロクソン・ルーター。
投稿日:2018.03.16
一覧に戻る
こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
サクラブルボン入荷。
ブラジルの、サンタルシア農園で栽培されました。
樹種はブルボンアマレロ。
赤ではなく、黄色の実です!
生豆は、とても小粒で、
青い色をしています。
フレッシュな感じです。
形も大きさもそろっています。 キレイな豆。
焙煎ですが、
他のブラジル産の豆と比べて、膨らみ方がちがう。普通のブラジルサントスの豆より、固い感じの印象を受けました。
だから、慎重に状態を見ながら。。。
さすが。 熟練の職人さん!
釜の温度、釜から出すタイミング、ばっちりでした。
「中深」で仕上がりました。
さて、試飲が楽しみです。
期間限定で、販売いたします!
プロクソン・ミニルーターを、
職人さん、バラす。
中身はこうなってます。
へー。
使い込んで、ちびてしまっていたので、調子が悪かったことがわかりました。
電話御一報! 多少にかかわらず発送いたします。
電話:082-241-4631
FAX:082-241-4676
ゆうパック送料は、2Kg以内、広島県内で約800円。
お支払いは、郵便局の窓口かATMにて、代金に振込手数料を添えて、
指定の振替口座へお支払い下さい。
営業時間:9:00~18:00
定休日:水曜・日曜日・祝日
MAIL:yokomyoi@gmail.com