こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

ブラジル産「サクラブルボン」というコーヒー生豆を、

貿易商社様から、少量分けていただいたので、

サンプルロースターで、焙煎してみました。（焦がさないように慎重に、、）

サクラブルボン焙煎中

焙煎仕上がった豆を、ペーパードリップでゆっくりと淹れ、

いよいよ試飲タイム！　（ぜいたくなひととき）

ひとくちめは、苦味、

ふたくちめは、甘味、

みくちめは、酸味。

おいしい！！　やさしい！！

サクラブルボンは、コーヒーチェリーが黄色に完熟する、アマレロ・ブルボン種。

普通は、赤く完熟します。

サクラブルボンを育てられたコーヒー農園の方々の、こだわりと愛情を感じました。

近日、焙煎の神様が、お客様のためにローストいたします。

お楽しみに。