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広島コーヒーブログ Vol.123 焙煎前のコーヒー豆の色 投稿日：2018年02月3日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

焙煎する前のコーヒーの生豆。

 

インドネシア産のマンデリンは、透き通った深い青色。

 

 

 

 

ブラジル産のサクラブルボン。　緑色。

 

 

３５年前のモカマタリの生豆。茶色。よく乾いています。

 

こんなに古い豆でも、焙煎して飲める。　

 

３５年も昔の生豆が、よく残っていたと思われるかもしれませんが、

 

 

 

生豆は、石のように固いから、ねずみも食わん。

 

 

 

 

 


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