グループホーム土橋のおうち では、

★もちもちカフェ（毎月第４木曜日）

一緒にお話しをしながら１２月のコーヒーを楽しみませんか？

12月28日（木）　１４：００～１６：００頃

参加費３００円　コーヒー付き、認知症に関する個別相談あり

今月のコーヒーは、名井珈琲商店の、フレンチローストです！　

土橋のおうちの入り口では、素敵なクッションが展示されています。

あったかーい雰囲気！

ことこと cotocoto ～着物リメイク・ハンドメイドブランド～

もちもちカフェ　１２月のコーヒー　フレンチロースト

フレンチローストは、一般的には、ものすごく深煎りのコーヒーで知られています。

豆の色は、ほぼ黒に近く、表面には油が出て、テカテカと光っています。

このようなフレンチローストは、苦いので、エスプレッソやカフェオレなどに向いています。

（有）名井珈琲商店のオリジナル、フレンチローストは、上質のジャバとマンデリンを中心に、中深煎りの豆をブレンドしてあります。

上質のジャバやマンデリンには、豆本来の味に、しっかりと「苦み」がある。上質の豆を深く煎りすぎると、ただの焦げた「苦み」になってしまうので、それではもったいない。　

豆本来の持つ苦味が味わえるように、深く煎りすぎないように注意を払って焙煎しています。　

その結果、ブラックでも飲みやすいフレンチロースト！　砂糖とミルクをいれると、味が引き立つコーヒーになりました。　

喜んで頂ければ、幸いです。

コーヒー好きのあの方へ、おいしいコーヒーの贈り物はいかがですか。

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