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色鮮やかな紅心大根 広島コーヒーブログ Vol.1395
投稿日:2022.11.6 一覧に戻る

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

週末は、すっかり恒例の週に1度の畑仕事。

早朝に自宅を出て、瀬野農園へ行きました。

車道には車も少なく、国道2号線をすいすいすい。

瀬野川の水がキラキラと光り、シラサギがたくさんいるのが見えました。

農園では、先週手入れができなかった秋蒔き野菜の手入れ。 雑草を抜き、

紅心大根を間引きました。間引いたものは、うちに持ってかえりさっそく味見。

紅心大根は、うまくいけば直径10センチぐらいの丸い形に成長するはず。

間引いたものはハツカダイコンぐらいの大きさで、切ってみると中は鮮やかな紫色。

成長するとショッキングピンクになるようです。

味は、ハツカダイコンのような辛味はなく、かぶのような甘味がありました。

おいしい!

サラダにして晩御飯のおかず。

瀬野農園で栽培している「瀬戸ジャイアンツ」を収穫し、

お店まで持って帰りました。

明日の朝から販売します。 お求めやすい価格です。ぜひどうぞ。

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FAX 082-241-4676
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