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「チモール ロロサエ」好評です。広島コーヒーブログ Vol.1304
投稿日:2022.07.5 一覧に戻る

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

名井コーヒー新発売、東チモール産の豆が好評です。

東チモール産コーヒーは、

日本でも高級なコーヒー豆として知名度が高くなりました。

「チモール ロロサエ ・中煎り」のご紹介。 煎り加減ですが、

東チモール産ならではの繊細で複雑な味を感じていただくために、深すぎず、

中煎りぐらいでおさえてあります。 

深すぎると、良質な酸味を壊してしまいますので。

ホットコーヒーテイクアウトでチモールロロサエをご注文下さり、

その場でお召し上がりになられたお客様の声。

「東の水平線からパーッと太陽がでてきた感じ」

だそうです。

私の感想は、

ブルーマウンテンのように深い風味の印象、

苦み、酸味、甘味、コクの絶妙なバランス、鼻にぬける香ばしさ、

しっかりとしたボディーと余韻。

といった感じでしょうか。

今月の旬の豆「チモールロロサエ」は私のおすすめ。 ぜひお試しください。

定期便でもどうぞ。 

 名井コーヒー定期便

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