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豆の形をしていますが、かす。広島コーヒーブログ Vol.1294
投稿日:2022.06.20 一覧に戻る

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

これはコーヒー豆ですが、私がうっかり焙煎機から豆を出すのを忘れて、

真っ黒に焦がしてしまった豆、

ではありません。

この真っ黒いコーヒー豆は、コーヒーウォッカを作るために、

ウォッカの中に何週間も漬けておいたコーヒー豆を取り出し、

ざるの上で数日間天日干ししたものです。

焙煎に失敗して焦げてしまったコーヒー豆の色をしています。

なんで黒くなってしまったのでしょうね~、面白い。 ホントに真っ黒です。

このコーヒー豆、ちょっとかじってみたら、

硬いのなんの!

歯で噛み切れるような硬さではありません。

ダイソーで買った500円の手回しミルで挽いてみると、

ミルが壊れそうになりました。 というか、壊れたかも。。。

挽けたもんではありません。 めちゃ硬い。

このコーヒー豆、どんな使い道があるんでしょう。

最近は、畑をやっているのでとりあえず、畑に持って行ってみます。

肥料になるか、虫よけになるか?


なんか使い道があればいいけど。

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