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殻付きピーナッツを焙煎機でローストする師匠。広島コーヒーブログ Vol.1221
投稿日:2022.03.9 一覧に戻る

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

師匠から、香ばしい殻付きのピーナツをいただきました。

生の殻付きピーナツを、珈琲豆を煎った後あとの焙煎機にいれ、

焙煎機は回転させたまま、ガスは切り、余熱だけで煎った殻付きピーナツ。 

上手にできています。 香ばしくて最高においしい。

しかも、エネルギーの賢い使い方。

「やまられないとまらない」 あっというまになくなった。

日常でのエネルギーの賢い使い方には、

お風呂のお湯を洗濯に使う  

コタツであったまりながら納豆をつくる  

蕎麦のゆで汁でコーヒーを淹れる  (これはおすすめ、とてもおいしい)

数年前に九州の阿蘇に行ったとき、街のあちこちから湯けむりが湧いていて、

町湯風呂はたったの200円で、セルフで箱に入れ、いつでもはいれる。

散髪屋さんの入口には、お湯が出放題の蛇口があったり、

あちこちの庭に、地熱を利用した蒸し場 (地獄蒸し) があり、

野菜や魚や肉を丸ごと蒸し器にいれておけば、勝手に晩御飯ができあがる。

自然の恵みの賢い使い方。 いいですね。

生の殻付きピーナッツはネットで手に入りそう。私もやってみようかな。

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TEL 082-241-4631
FAX 082-241-4676
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