こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

インドネシア産マンデリンの、 最高級豆シナールの中の、

稀少な小粒丸豆（ピーベリー）だけを集めた、

「シナールピーベリー」

今年初めに、新発売した銘柄です。　

お客様にとても好評をいただきましたので、

今日ローストいたしました。　　近日限定で販売いたします。

生豆の色は、マンデリン特有の濃い緑色をしています。

土を感じさせる豊かな香り、独特のコク、スパイシー、フローラル、甘味、

複雑だけれどクリーンでまろやかな味わい。

ピーベリーは、大豆のような形をしています。

ぷっくらと、きれいに膨らんだ「シナールピーベリー」。

ひと昔前、コーヒーの輸入が困難だった時代に、

コーヒーの木からとれる本物のコーヒーの実が手に入らず、

代用として、チコリー、タンポポの根、大豆を、煎って焦がして、

チコリーコーヒー、タンポポコーヒー、大豆コーヒーとして飲んでいた時代がありました。

又コーヒー豆に、これらをまぜて原価を安くして、

「コーヒー」だと嘘をついて売っていたこともあったようです。

ピーベリーは形が大豆とよく似ているので、

大豆なのに「コーヒー」だと嘘をついているのでは？

と疑われることがあるので、昔はあまり好まれなかったようです。

しかしピーベリーは、とても味の良いコーヒーです。

最近は、カフェインレスのコーヒー豆を探しにご来店されるお客様が多くおられるので、

「カフェインレス・コロンビア」を入荷することにしました。

カフェインを抜くための加工をしてあるためか、

販売価格が高め。　大変申し訳ない。

この際、大豆を煎って飲んでみようか？と思っています。

大豆はカフェインレスですし、タンパク質もあります。

結構いい嗜好品として、カフェインが摂取できないお客様のために役に立つのでは？