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お客様の声 ヴィオレッタ 広島コーヒーブログ Vol.1011
投稿日:2021.05.27 一覧に戻る

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

職人さんが、ブラジル産プレミアム級コーヒー「ヴィオレッタ」を焙煎。

煎る前に生豆を手でさわり

その触り具合で豆の状態を把握

小粒で固そうな生豆

標高が高く寒暖の差が激しい土地で、ゆっくり栽培されたような印象

表面のシワは伸びにくく、ぷくっと膨らむまでに時間がかかる

豆のもつ独特の香味とおだやかな酸味が残るよう

焙煎が進みすぎないよう  

細心の注意をはらい

火加減調節 煎り止め かま出し

今日ヴィオレッタを、早速試飲していただきました。

お客様の生の声

うーん  どうゆうてええか

苦みはなし

酸っぱさもなし

あたらしい

ありがとうございました!

名井珈琲商店のヴィオレッタ、期間限定で新発売。

どうぞよろしく。

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電話御一報!多少にかかわらず発送いたします。
TEL 082-241-4631
FAX 082-241-4676
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