こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
今週末はめでたい「大創業祭」。
祭りに酒は切っても切れないですし、
うちはコーヒー豆屋ですから、
名井の自家「特製コーヒー泡盛」を販売いたします。
コーヒー泡盛は、コーヒーと泡盛でつくった、知る人ぞ知る大人のお酒です。
アルコール度の高い泡盛に、
インドネシア産マンデリンの最高級豆「シナール」中煎りを、
(相当)贅沢に漬けこみ、
5週間程経った後、コーヒー豆を取り出し、
半年間程寝かせたもの。
インドネシア産「シナール」は、中米のコーヒー豆とは違う、
豊かな香り、独特のコク、スパイシーで、複雑な味だがクリーンで、
口当たりの良いまろやかなコーヒー豆。
出来上がったコーヒー泡盛は、
香高く、
酸味 苦み 甘みのバランスもよく、
雑味なくまろやか。
70周年ですから、70mlをストレートで提供させていただきますが、
なにせ、ずいぶん強いお酒ですので、
2人でシェアか、
3人でもシェアできるようにしました。
おいしいですけど、
酔っぱらわないように注意して下さいね。
大創業祭では、総勢26人のアーティストが、
(ビジュアル ミュージシャン シンガー ダンサー
フォトグラファー シンガーソングライター ディスクジョッキー)
祭りを盛り上げます。
午前9時からおむすび隊が、腹をすかせたアーティスト達のために、
「賄いむすび」を作ります。
三味線、歌、ギター、パリージョ、フラメンコ、アコーディオン、書道、フォト、
70%ライ麦パン、宮崎祝いめでた、名井珈琲泡盛、宮島ビール、ジョージアワイン、
ディスクジョッキー、知識とセンス、ターンテーブル、ミキサー、独自の音空間、
カオス????