こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

只今、花粉症まっただなか。

目鼻がかゆくて大変です。

ただひたすら耐えております。

今年は早くから病院へ行き、薬をもらっていたのですが、

その薬がいまいち効かないので、

もう一度病院へ行きました。　強めの薬をもらいましたが、

それもいまいち効かない。　

ハアー。どういうこと？

とりあえず、柑橘類を食べてビタミンCをとったり、乳酸菌をとるように心掛けています。

名井コーヒーのスタッフは、アレルギー対策で、

小麦の代用品を考えながら、いろいろお料理をされておられます。

以前、おからで作ったブラウニーを試食させていただきました。

おいしかった。　おからとは思えない！

次は、パン粉の代わりにおからを使ってトンカツをつくると言っています。

こまめだなあ。

先日、そのスタッフからバレンタインチョコレートをいただきました。

チョコレートにもお砂糖にもこだわったもの。

外側はカリッと、中はソフト。濃厚で上品で特別な味がしました。

手づくりは、やっぱりおいしいなあ。