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瀬戸の海幸 広島コーヒー定期便ブログ Vol.923
投稿日:2021.01.21 一覧に戻る

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

昨年の夏から親切な友人の多大な協力をいただき、積極的に時間を見つけては車で訪れた、

倉橋島、似島、宮島、下蒲刈島、上蒲刈島、豊島、大崎下島、大島、笠戸島。

どの島にも美しい景色が広がっていました。

島の海の幸にも興味を持つようになり、牡蠣をよく食べるようになりました。

先日スーパーで、初めてアサリを買い、みそ汁を作ってみたら、

あまりの旨味の美味しさに感動しました。

昨日は、スーパーでアナゴを見つけたので、初めて買い、

適当にぶつ切りにしてフライパンで焼いて食べたら、

牡蠣だけでなく、

アサリだけでなく、

アナゴまでも、ぶちうまかった。 驚き。

今日は、廿日市市大野町にお住いの常連様がご来店されたので、

「大野アサリ」について伺いました。

大野アサリの旬は春ごろと聞いていましたが、

お客様によると、梅雨が明けてから7月頃までにとれるアサリが

大きくておいしいとのこと。

写真は、昨年末に訪れた宮島の修繕中の大鳥居の様子。

旬のコーヒー3銘柄を、ポストへお届けいたします。

名井コーヒー定期便をどうぞよろしく。 

名井珈琲商店WEBSHOP「名井フェス」にて、1回完結コースをお求めいただけます。

2月の定期便

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