「ジャバ」「モカ」焙煎しました。広島コーヒーブログ Vol.918
投稿日:2021.01.14
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こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
昼間とても暖かくて気持ちよかったので、外に出て、
お店の前のフラワーボックスに植えてある、
パンジー、ビオラ、キンギョソウ、ナデシコをチェック。
先週末、霜が降りたにもかかわらず、生きていたのでちょっと驚きました。 強いなあ。
閉店後は豆の焙煎をしました。
インドネシア産の「ジャバ」とエチオピア産の「モカ」。
じっくりと豆を観察する時間です。
ジャバは中深よりやや深煎りで、モカは中深煎りで釜出し。
焙煎して2~3日後には豆からガスがぬけるので、飲み頃がはじまります。
1月の定期便のいくつかのお申込みを、
名井珈琲商店のWEBSHOP「名井フェス」から頂きました。
お引き立て誠にありがとうございます。
タイのスペシャルティーコーヒー「ブッダ・ブルームーン」は好評で、
在庫残りあとわずかとなりました。
1月の定期便(ブッダブルームーン フレンチロースト スペシャルブレンド)を、
「1回完結コース」で、ぜひお試しくださいませ。