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冬においしい広島牡蠣 広島コーヒーブログ Vol.866
投稿日:2020.11.1 一覧に戻る

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

日曜日  日ごとに寒さは増していますが まだ日中は暖かい

お天気も良かったので、宇品港まで自転車で行き、

自転車ごとフェリーに乗って、似島へ行きました。

美しい瀬戸内の海を横目に見ながら

見下ろすとみえる沢山の小さなお魚や

たまにいる大きなお魚を見ながら

島の素朴な雰囲気を楽しみながら島をぐるっと一周していると、

突然あらわれた牡蠣の養殖場の風景に驚かされました。

棚からきれいに吊り下げられた牡蠣は、

潮の満ち引きにより、お日様に照らされたり海水につかったり。

こうすることで抵抗力がつき、丈夫な牡蠣を育てることができるそうです。

大量のホタテの貝殻が積んでありました。

海水に沈めて、牡蠣の稚貝を付着させるために使うそうです。

似島をぐるっと1周し、心安らぐのどかな瀬戸の風景を味わいました。

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