こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

来年4月、名井コーヒーはおかげさまで創業70周年を迎えます。

あさっての日曜日、午後2時からの「ハンドドリップ体験会」では、

限定で販売中のアフリカ産のコーヒー豆「ケニア プレミアム」をベースに、

秋の季節にあった味わいの、オリジナルブレンドをつくって淹れて、

飲んでみることにしています。

秋の味覚、栗や芋やカボチャを使ったお菓子にあう、

コクがあって、力強いイメージの季節のブレンド。

「ハロウィンブレンド」と名付けてみてはどうかな

今日までに、合計5名様のお申し込みがあり、満席となりました。

参加者5名それぞれが、コーヒーをハンドドリップで淹れ、

それぞれの味の飲み比べもしてみる予定です。

楽しみ

試験的に、「ケニア プレミアム」と同じ

アフリカはタンザニアのコーヒーをブレンドしてみると、

「上手に配合」することが大切であることが分かりました。

「ケニア プレミアム」はストレートでもとてもおいしいコーヒーですが、

上手に配合することによって、

また違ったおいしさを創り出すことができればと思っています。