こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

来年4月名井コーヒーは、おかげさまで創業70周年を迎えます。

午前7時、雨が止んだので自転車で中央郵便局へ走り、

宮崎県のお客様へ定期便の発送を終わらせ、

午前10時過ぎ、また雨が止んだので、

週始めの台風のせいで配達が滞っていたカフェへ自転車で走り、

喫茶材料を納品。

お店の人気商品、オリジナルドリップバッグの手詰め作業、

閉店後は豆の焙煎と、

とても忙し一日でした。

忙しい時こそ、コーヒーブレイクは大事。

スタッフがイエメン産の「モカマタリ」を、ハンドドリップで淹れてくれました。

数日前に焙煎したばかりのモカマタリは、甘い優雅な香りがします。

沸騰したお湯をドリップ専用細口ポットに移し、すこし冷ましてからドリップを開始。

豊かな酸味、香り、まろやかなコク、最高級品です。

うん！　おいしいなあ。

コーヒーを味わう少しの時間は、忙しい現実からの解放でした。