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「ルワンダ」焙煎しました。広島コーヒーブログ Vol.817 投稿日:2020年08月20日

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

来年4月、名井コーヒーはおかげさまで創業70周年を迎えます。

アフリカ内陸部にある国、ルワンダ共和国には、

いくつもの山や丘、豊富な水、火山灰を含む肥沃な大地があり、

高品質なコーヒー豆の栽培が行われていると聞いています。

ルワンダ共和国のコーヒー豆、ルワンダ」を焙煎しました

ベテラン焙煎職人さんの手によって

豆の芯までしっかり火が通るように、温度調節、

良質の豆には果物としてのコーヒーチェリーの、良質な酸味がありますので、

いい酸味を殺してしまわないように、中煎り程度まで。

釜から出して急冷中。

良い具合

新発売! ルワンダ  限定です。

ルワンダは、

ポストへお届け・名井コーヒー定期便「1回完結コース」でも、お試しいただけます。



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