「ルワンダ」焙煎しました。広島コーヒーブログ Vol.817
投稿日:2020.08.20
一覧に戻る
こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
来年4月、名井コーヒーはおかげさまで創業70周年を迎えます。
アフリカ内陸部にある国、ルワンダ共和国には、
いくつもの山や丘、豊富な水、火山灰を含む肥沃な大地があり、
高品質なコーヒー豆の栽培が行われていると聞いています。
ルワンダ共和国のコーヒー豆、「ルワンダ」を焙煎しました
ベテラン焙煎職人さんの手によって
豆の芯までしっかり火が通るように、温度調節、
良質の豆には果物としてのコーヒーチェリーの、良質な酸味がありますので、
いい酸味を殺してしまわないように、中煎り程度まで。
釜から出して急冷中。
良い具合
新発売! ルワンダ 限定です。
ルワンダは、
ポストへお届け・名井コーヒー定期便「1回完結コース」でも、お試しいただけます。
最近のエントリ
最近のエントリ
カテゴリー
ブログアーカイブ