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「晴れ」盆休みにアウトドアでコーヒーを淹れました。広島コーヒーブログ Vol.816 投稿日:2020年08月18日

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

来年4月、名井コーヒーはおかげさまで創業70周年を迎えます。

お盆休み中、豊かな自然に囲まれた、湖畔のキャンプ場を訪れ、

せっかくなので、コーヒーを淹れました。

普段はペーパードリップで淹れたものを飲みますが、

せっかくの「アウトドア」ですから、ちょっと違う淹れ方を試してみたい。

イタリア製 直火式エスプレッソメーカー6カップ用を、使用しました。

コーヒー豆は、普段使う、ペーパードリップ用に挽いた中細挽きのもの。

ギュッと詰めないで、軽く、かごいっぱいに粉を入れ、

下のパーツに水を入れ、

あとは、火にかけるだけ。

下のパーツに入った水が沸騰すると、ゴボゴボと音がして、コーヒーが抽出されます。

できあがったコーヒーの味は、豆の油分をしっかり含んだ、コクのある力強い味。

ドロッとして不透明な味

木々に囲まれて、光と風を感じながら、

こういう味は一段とおいしい。



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