ピーベリーを試飲しました。広島コーヒーブログ Vol.800
投稿日:2020.07.25
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こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店、おかげさまで創業69周年を迎えました。
先日職人さんが焙煎されました、
新発売、ブラジル産プレミアム級の「ピーベリー」を、
ハンドドリップで淹れ、試飲してみました。
コロコロ小粒のピーベリー、精選方法はナチュラル、焙煎の度合いは中煎り。
さてさて、どんな味。
ブラジルらしく
軽やかで香ばしいナッツの香り
やわらかい口当たり
上品 クリーン
レモンを想像させる柑橘系の爽やかなフルーツ感と、甘み
程よい苦み
雑味は全くありません
よかった。 これは、質の良いコーヒーです。
まだまだ知らない人が多い、小粒のピーベリーという豆。
明日のハンドドリップ体験会では、コレを淹れて飲んでみます。
参加者の皆様の反応が楽しみです。