こんな時こそ元気に家飲み。自家製「コーヒー焼酎」をいただきました。 広島コーヒーブログ Vol.723
投稿日:2020.04.7
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こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
毎日のコーヒー豆を買いに御来店された、常連のお客様。
今日は、何と! お客様自家製のオリジナル「コーヒー焼酎」を持ってきて下さいました。
「キンミヤ焼酎」にコーヒー豆(モカマタリ)を漬けて出来上がった、「コーヒー焼酎」だそうです。
私が作ったオリジナル「コーヒー泡盛」と、どんな風に味がちがうのかなあ。
とても興味深く、試飲もかねてさっそく晩酌。
まずはキンミヤ焼酎をストレートで味見。
くせがなく、とてもまろやかで、ピュアな味わい。
そのキンミヤ焼酎に、モカマタリを1か月漬けこんで出来上がった「コーヒー焼酎は」、
とても美しいコーヒー色をしています。
「コーヒー焼酎」は、キシミヤ焼酎とは全くちがう味に変わっていました。
口当たりよく、
甘い香り、
まろやかで、
ほのかにコーヒーの苦みが感じられる。
いや、おいしい!
おしゃれに、楽しく家飲みできました。 ありがとうございました。
コーヒーはアルコールと相性がいい。
せっかくの春ですから。 創意工夫で家飲みも楽しく。
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