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予防のための基本のき、ですが。広島コーヒーブログ Vol.717
投稿日:2020.03.29 一覧に戻る

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

カレーが大好きなので、自分でスパイスを混ぜて、自家製カレーパウダーを作りました。

使用したスパイスは、

  • クミン 抗細菌!
  • コリアンダー 抗菌!
  • カルダモン 精神安定効果
  • クローブ 強い抗菌!
  • ナツメグ リラックス効果
  • シナモン 抗菌!
  • ブラックペッパー 殺菌作用!
  • ターメリック 抗菌!

Super!

これらのスパイスは、漢方薬として使われ、免疫力を助ける成分が豊富に入っています。

おいしいし、体にもいい。 一石二鳥だ。

フライパンにスパイスを入れて、サッと乾煎りします。

ミルミキサーで粉にします。 何とも言えないいい香りがします。

最後にターメリックパウダーを加えて出来上がり。

カレー料理だけでなく、肉料理の下味や、サラダドレッシング、炒め物やスープにふりかけたり、

使い方はいろいろあります。

今週は、毎日の食事にこのカレーパウダーをちょっと加えて調理し、

おいしく健康的な食生活をめざそうと思います。

平和公園の桜は、5分咲きぐらいでした。

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TEL 082-241-4631
FAX 082-241-4676
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