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スカッと爽やかに売り切りました。広島コーヒーブログ Vol.683
投稿日:2020.02.9 一覧に戻る

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

日曜日。

ホテルで開催されたイベントにて、名井珈琲商店がカフェ出張サービスのお手伝いをさせていただくことになり、

ホテル会議室のロビーに、カリタ業務用コーヒーメーカー2台を設置し、

一気に売る覚悟で、さあ開店。  

ユニフォームは ”赤” で揃え、

目標。   全部うります。 完売しないと帰りません。

おいしい1杯のコーヒーを、ベストのタイミングで、たくさんのお客様にお出しするのは、

たとえ業務用コーヒーメーカーがあるからといっても、決してたやすいことではありません。

コーヒー(憩い)を求めて、一度に大勢来られるお客様を想定して、

しっかり仕込みます。

そして、効率よく売るために、臨機応変に対処します。

会議室からロビーに出られない方のために、コーヒーの売り子になり、

淹れたてのホットコーヒーをお盆にのせて、会議室の中を歩きまわる、等。

ホットコーヒーを100杯を販売し、売り切れ。

お見事!

名井珈琲商店のモカブレンドはとても好評でした。

お客様にホットコーヒーを喜んでいただけたこと、売り切れたことは、うれしかったけれど、

何よりも、お手伝いのスタッフの方々と一団となって、目標達成のために頑張った時間は、とても貴重な時間でした。

皆様、大変お疲れさまでした。 

ありがとうございました。

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お問合せ

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電話御一報!多少にかかわらず発送いたします。
TEL 082-241-4631
FAX 082-241-4676
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