コーヒーと泡盛の合体3 広島コーヒーブログ Vol.682
投稿日:2020.02.7
一覧に戻る
こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
沖縄のお土産でいただいた、沖縄のファミマでしか買えない「泡盛コーヒー」からアイデアをいただき、
芋焼酎と泡盛(古酒)それぞれに、エチオピア産のゲイシャコーヒー豆を、漬けてみました。
ゲイシャは特に香りの強いコーヒーだから、香りづけにはいいに違いないと思ったからです。
漬けはじめてから2週間が経過し、いいコーヒー色になってきました。
栓をあけて香りをかいでみると、
まあ、いい香り!
うわっ、もう待てない。
今日、試飲してみました。
とにかく香りがいい。
おちょこに注いで、ストレートで、なめるようにゆっくり味わうのがいい。
ゲイシャコーヒーの甘い香りと、泡盛&焼酎の深い風味が舌に広がる。
芳醇な味と香りが、じっくり楽しめる。
もうしばらく漬けといて、また試飲してみます。 楽しみだあな!