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コーヒーと泡盛の合体3 広島コーヒーブログ Vol.682 投稿日:2020年02月7日

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

沖縄のお土産でいただいた、沖縄のファミマでしか買えない「泡盛コーヒー」からアイデアをいただき、

芋焼酎と泡盛(古酒)それぞれに、エチオピア産のゲイシャコーヒー豆を、漬けてみました。

ゲイシャは特に香りの強いコーヒーだから、香りづけにはいいに違いないと思ったからです。

漬けはじめてから2週間が経過し、いいコーヒー色になってきました。

栓をあけて香りをかいでみると、

まあ、いい香り! 

うわっ、もう待てない。   

今日、試飲してみました。

とにかく香りがいい。

おちょこに注いで、ストレートで、なめるようにゆっくり味わうのがいい。

ゲイシャコーヒーの甘い香りと、泡盛&焼酎の深い風味が舌に広がる。 

芳醇な味と香りが、じっくり楽しめる。

もうしばらく漬けといて、また試飲してみます。  楽しみだあな!



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