こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。
今年も残りわずかとなりました。
常連様、そして初めてのお客様もつぎつぎとご来店され、お正月用のコーヒー豆をお買い求めになり、
「よいお年を」と、ご挨拶を下さいっています。
お客様と「何気ない会話」をさせていただくことで、ささやかな幸せを感じ、楽しくて早すぎる1年でした。
昨日は名井珈琲商店の2階にて、現代の三味線（社会人邦楽部）の今年最後のレッスンが開催されました。
講師に三味線演奏家の野澤徹也先生をお招きし、毎月1度、調子よく行われた講師レッスンでした。
2階からお店に漏れてくる三味線の音色には、いつも風情を感じながら。
先生と生徒の方々には、名井のホットコーヒーのテイクアウトをたくさん飲んでいただきました。
ありがとうございました。
「野澤徹也三味線合奏団広島支部演奏会」は、今年も4月と9月の2回行われ、来場されるお客様の数もだんだんと増えてきているとききました。
又、今年発売された野澤徹也先生のCD『杵屋正邦作品集 / 野澤徹也』は、令和元年度文化庁芸術祭レコード部門で優秀賞を受賞されたというおめでたいニュースも発表されました。
快進撃ではありませんか。 皆様のますますのご活躍を期待しています。
1年間大変お疲れさまでした！ということで、現代の三味線（社会人邦楽部）の方々と講師の野澤徹也先生と名井コーヒーのスタッフで、忘年会をすることにしました。
持ちよりで。
さあ、何作ろうか？ 昼間は店があるから仕込みをするなら朝か夜。
「片手間の時間」で、ちらし寿司ができるかな？
干し椎茸を2日前から戻し、
前日の晩に、レンコンと人参と戻した椎茸を切り、
椎茸の戻し汁と調味料で、煮る。
ついでに、錦糸卵もつくっておきました。 これでもうへとへと。
当日の午後は、エビを蒸し、
すし飯を作り、
直前に材料をすべて合わせる。
えびとイクラがたっぷり入った、きれいなお寿司ができました。
やった～！
年内営業は12月30日（月）までです。 年始は1月4日（土）から。
