こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。
しっかりと火がとおり、ふっくらと焼きあがったコーヒーは、味も香りも豊か。
コーヒー豆は産地も個性も様々で、おいしく焼き上げるには経験と直感が必要ですが、
試飲をかさねることで、よりよい味を追求しています。
今日は、スタッフと一緒に「キリマンジャロ」を試飲しました。
キリマンジャロは、アフリカのキリマンジャロ山で生産されるコーヒーです。
焙煎して間もないキリマンジャロは、甘い香りがします。
ペーパードリップは、最も簡単においしいコーヒーがたてられる方法。
計量したキリマンジャロの粉をフィルターにいれ、少し揺らして表面を平らにします。
1人分10gが目安。
沸騰したお湯をドリップ専用ポットに移し、少し冷ましてハンドドリップを開始。
丁寧にドリップすれば、風味は格段に良くなりますが、神経を使いすぎないように。
香りを楽しみながら。
リズムよく。コーヒーの落ちる量と同じ速さでポットの湯を注ぎます。
お得意様からいただだいた和菓子と一緒に、「キリマンジャロ」を、さあ試飲。
アフリカの大地で育った、たくましい味がする。
おいしくて経済的な名井珈琲商店の「キリマンジャロ」は、100gあたり¥388(税込)
お忙しいお客様! 定期便をどうぞ。
お客様に合ったお届け頻度「サイクル」が選べます。 単身赴任のお父さんへも。遠くにお住いのご両親へも。
「ゆうパケット」で郵便ポストにお届けいたします。 らくらく。