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機械の操作は素早く正確に。広島コーヒーブログ Vol.596 投稿日:2019年10月8日

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

連続して、効率よくコーヒー豆を焙煎するためには、

素早く正確な機械の操作が望まれます。 

もたもたしててはダメ。

生豆を釜に入れる時、この鉄の板を押したり引いたりして開け閉めします。

しかし、   かたい。  うごかん。

職人さんに、メンテしていただきました。

ねじをはずして、鉄の板を取り除き、

へらで汚れをきれいにそぎおとす。

なるほどね。   あ~、楽にスライドする!

次は自分でやります。   ありがとうございました。



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