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「昔、サンプルロースターでポップコーンを作った!」と言った職人さん。広島コーヒーブログ Vol.577 投稿日:2019年09月12日

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

釜から排出したコーヒー豆を、急冷中。

豆の温度はとても熱く、焙煎がこれ以上進むのを防ぐために、

風で速やかに冷やします。

コンクリートのかけらや、小石がまぎれこんでいることもしばしば。

みつけたらすぐにハンドピック。

ん、  白くてふわふわした物体?

あら!ポップコーン。  不発気味だが、食べてみると意外とおいしかった。



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