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ドリルは研いで使う。広島コーヒーブログ Vol.546 投稿日:2019年08月3日

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。

あっ折れた。 捨てて新しいのを買おうとしたら、

「ドリルの刃は研げるよ。」と焙煎職人さんが教えて下さいました。

へ~。  ドリルの刃って使い捨てだと思っていました。

これ、焙煎職人さんが研いだ、ドリル刃。

「ローソク型」または「一文字型」というそうです。

なかなか熟練を要する研ぎ方らしいです。

さすが!



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