今日は、「ハンドドリップ体験会」を開催しました。広島コーヒーブログ Vol.521
投稿日:2019.06.30
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こんにちは。
広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。
配合と焙煎技術を誇る珈琲、紅茶専門店です。
今日の「ハンドドリップ体験会」では、名井のアイスコーヒーを氷の上に抽出して淹れました。
カリタ銅ポットとステンレス細口ポットを使用。
はじめに、コーヒーの粉、お湯、氷の分量をしっかり計り、
ゆっくりとハンドドリップしながら氷の上に抽出しました。
カリタ銅ポットは、もちやすいからお湯を注ぎやすい。
ポタポタと氷の上に落ちていくコーヒーを眺めるのは、
なんともいい気分。
抽出が終わったら、しっかりマドラーでかきまぜ、
グラスに注いで出来上がり。
香り高くキレのある、とてもおいしいアイスコーヒーができました。
ご家族の方にもぜひ淹れてあげてくださいね! 7月も開催します。手ぶらで気軽にご参加ください。
ハンドドリップ体験会のお知らせ
アイスコーヒーをハンドドリップ&急冷式で淹れてみましょう。
みょうい君 「ハア~」 ー美味しい珈琲を淹れることで家族が幸せになるー
5名様限定
日時: 2019年7月28日(日) 14時 – 15時
場所:名井珈琲商店
参加費:500円
お申し込み: 電話:082-241-4631 メール:yokomyoi@gmail.com
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