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広島コーヒーブログ Vol.147 おいしいコーヒー&ケーキで午後の一息。 投稿日:2018年03月2日

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

お客様から、

 

フランス菓子・ポワブリエール・鷹野橋店さんのケーキの差し入れをいただきました。

 

 

 

 

フルーツとカスタードのタルト。

 

 

 

 

イチゴのショートケーキ。

 

 

 

チョコレーケーキ。

 

 

 

あーおいしい。会話もはずむ。。。

 

 

 

さあ!閉店時間まで頑張るぞ。

 

 

ありがとうございました。

 

 

 

 


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広島コーヒーブログ Vol.145 十日市茶房のおいしいセットと、Royal No.1 Coffee Roaster。 投稿日:2018年02月28日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

 

広島市中区十日市町にある、歴史ある老舗喫茶店、 

 

十日市茶房には、(昭和21年創業)

 

アメリカ船の船上で使われていた、とっても古い焙煎機があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

排気の切替えをするための、ハンドル。

 

 

 

 

 

 

モータでドラムが回転するしくみ。ここには、ベルトがついていた。

 

 

 

 

 

 

ここから、コーヒーの生豆を投入。

 

 

No.1とありますね。 (多分これです。)

 

 

 

1914年・大正時代・のRoyal No.1 Coffee Roaster のカタログ。

 

 

 

 

 

 

2つの排気穴。

 

一つは、煙をにがす穴。

 

もうひとつは、空気が入る穴。

 

 

 

 

 

 

 

いいもの見させていただきました。

 

 

 

そして、いよいよおいしいセット!!

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

ミックスサンド。

 

食べやすくて、おいしい!!

 

 

 

 

 

 

こだわりのオリジナルブレンド「十日市ミックス」も。

 

飲みやすくて、おいしい!!

 

 

 

ごちそうさまでした。

 

十日市茶房

〒730-0805 広島県広島市中区十日市町1丁目3−38

082-231-3159

8:00~18:00 定休日 日・祝

 

 

十日市茶房 動画

 

 

 


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広島コーヒーブログ Vol.134 フランス料理なら、Seji (ビストロ) in たかの橋! 投稿日:2018年02月16日

 

 

こんにちは。

 

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

たかの橋の Seji さんは、

 

アットホームで居心地の良い、ビストロ(小さなカフェ)。

 

料理していただいた夕食は、それはそれは豪華な

 

フレンチでございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

オードブルは、新鮮な鹿児島産のさつま貝。

 

 

赤と黄色の貝殻がなんとも美しい。

 

 

オリーブオイルの良い香り!

 

 

 

 

 

 

 

 

シェフが、お料理に合うシャンパンを、選んで下さいました。

 

さわやかで上品なお味。

 

 

 

 

 

 

 

 

こちら、イエローズッキーニと、トラふぐゼリーがのったスープ。

 

うわー、めずらしい。 楽しい!

 

 

 

 

 

 

 

魚料理は、しらこ。

 

ソースは、ブルーチーズ&ミント。

 

 

 

 

 

 

 

肉料理は、ビーフソテー&マッシュポテト

 

 

お肉のやわらかいこと!!!

 

 

 

 

 

 

しめは、穴子ごはんと、メキャベツ。

 

シェフが、スパイス(コリアンダー)を、テーブルでふりかけて下さいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートは、カスタードプディング。

 

チョコレート&ピスタチオ&イチゴ。

 

おいしい組み合わせでございました。

 

 

 

 

 

でた!

 

 

食後は、名井のホームコーヒ-でございます。

 

名井珈琲商店のオリジナルブレンドを気に入っていただき、

 

仕入れて下さいました。

 

 

 

 

 

 

おいしいコーヒーを飲みながら、 ライブジャズ!

 

 

たかの橋のビストロで、豪華フレンチ。良かった!

 

ありがとうございました。

 

 

 

Seji

〒730-0051 広島県広島市中区大手町5丁目10−13

082-542-0334

 

 

 

 

 

 

 


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