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美しいコーヒー「シグリ」と、美しい国「パプアニューギニア」 広島コーヒーブログ Vol.276 投稿日:2018年08月1日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

 

 

 

無人島。  

 

 

 

 

 

仕入れ先貿易商社様が、パプアニューギニアのコーヒー農園の視察に行かれた際に、撮影されました。

 

 

このお方、コーヒー生豆輸入先の開拓のため、前人未踏の地を訪ね、日々努力をされておられます。

 

 

 

おみやげに、美しい写真をいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

パプアニューギニア・無人島の、手つかずの自然。

 

地球には、まだこんなにきれいなところがあるんですね。

 

 

 

 

うわっ。 透明。

 

 

 

 

 

 

 

パプアニューギニアの、極楽鳥。

 

 

まあ、鮮やかな色! 豪華な羽!

 

 

 

 

 

パプアニューギニアに生息する、キノボリカンガルー。

 

まあ、かわいらしい!

 

 

 

 

 

 

こんなきれいな国で栽培・生産されるコーヒー豆、「シグリ」。

 

 

麻袋に描かれた真っ赤な極楽鳥が、トレードマークです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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目印の旗、つくりました。 広島コーヒーブログ Vol.275 投稿日:2018年07月30日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

 

 

 

名井珈琲商店 目印の旗、つくりました。

 

 

 

 

SnowLicht さんと、株式会社 文華堂さんに、共同制作していただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

名井コーヒーまでは、この旗を目印に。 通り過ぎないようにお気をつけ下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

お店で手詰め。 新鮮 水出しコーヒーパック。

 

 

 

 

 

 

冷水につけておくだけ。 お手軽です。 100円。

 

 

 

 

 

 


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オンザロックでアイスコーヒー 広島コーヒーブログ Vol.274 投稿日:2018年07月29日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

 

 

今日の「ハンドドリップ体験会」では、

 

 

アイスコーヒー(一人分)を、オンザロックで淹れてみました。

 

 

 

粉は、名井の「アイスコーヒー」(深煎りブレンド)を使用。

 

 

 

フィルターは、1~2人用のサイズを使用。

 

 

 

ペーパーをセットし、

 

 

 

一人分の15グラムの粉を、いれます。

 

 

 

グラスに氷を入れ、粉の入ったフィルターをおいて、準備OK!

 

 

 

 

お湯を少しだけ注ぎ、粉を蒸らします。

 

 

 

蒸らした後は、ゆっくりハンドドリップ。

 

濃いコーヒーを氷の上に抽出し、瞬間的に急冷。

 

香り高くて透明感のあるアイスコーヒーができます。

 

 

 

 

 

 

粉15グラムに対し、出来上がりのアイスコーヒーは150ccが目安です。

 

 

 

 

牛乳を加えて、カフェオレでいただきました。

 

 

 

 

 

 

次回のハンドドリップ体験会は、2018年8月26日(日)です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アイスコーヒーをご家庭で楽しんでいただくために、ハンドドリップ式アイスコーヒーのつくり方を、紹介いたします。

 

 

カリタのすてきなドリップポットを使用。

 

 

よく冷えた名井コーヒーで、リラックス&リフレッシュ。

 

 

手ぶらで、気軽にご参加下さい。

 

 

5名様限定

 

日時: 2018年8月26日(日) 14時 – 14時45分 

 

場所:(有)名井珈琲商店

 

無料

 

お申し込み: 電話:082-241-4631 メール:yokomyoi@gmail.com

 

 

 

 

 

 

 


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