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今月のおすすめは、有機栽培コーヒー。 広島コーヒーブログ Vol.237 投稿日:2018年06月11日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

名井珈琲商店の有機栽培コーヒー! 試飲しました。

 

 

 

一口目、すっきりした味わい。

 

二口目からは、苦みと酸味がとてもバランス良く感じられました。

 

 

 

曇りや濁りがない、澄んだ印象。 おいしい。

 

 

 

 

 

有機栽培コーヒーの生豆袋のデザインは、

 

 

 

 

黄色い山と緑色の山に、青い空と白い雲。

 

 

 

 

 

「KANKWAMO」とあります。

 

 

Kankwamoとは、コロンビア北部のシエラネバダ山脈の秘境、南側斜面に住む先住民。

 

 

 

 

 

おおよそ1万5千人程で、Samhaという民族言語を話す、インディアン。

 

 

 

自然を崇拝。

 

シエラネバダ山脈を「神聖」なものと理解する。

 

 

 

 

麻袋に描かれた黄色と緑色の山は、「神聖な山々」なんですね。

 

 

 

 

 

焙煎途中の、有機栽培コーヒー。 もうすでに、いい香り。

 

 

 

 

職人さんが、しっかり焙煎。

 

 

 

有機栽培コーヒーを、カマから出して急冷中。

 

 

 

 

おすすめです!

 

 

 

 

 

 

電話御一報!  多少にかかわらず発送いたします。
電話:082-241-4631
FAX:082-241-4676
ゆうパック送料は、2Kg以内、広島県内で約800円。
お支払いは、郵便局の窓口かATMにて、代金に振込手数料を添えて、
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見た目は似てても刃がちがう。 広島コーヒーブログ Vol.236 投稿日:2018年06月10日

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

カリタのコーヒーミル。

 

古い型です。 20年以上前だと思います。

 

 

この二つ、デザインは似ていますが、

 

 

 

 

カリタ手挽コーヒーミル 硬鉄鋳鉄刃 CT-5(左)

カリタ手挽コーヒーミル ファインセラミック刃  CT-3(右)

 

 

 

 

 

 

臼の素材が違う。

 

 

 

CT-3の臼は、白い。「ファインセラミック」で作られた刃。

 

半永久的に使える。

切れ味抜群。

摩擦熱が少ない。

 

などなど、いいことばかりのようですが。

 

 

 

 

 

 

CT-5の臼は、硬鉄製です。

 

 

見た目は似てても、刃が違う。 

 

 

ミルを選ぶときのポイントの一つです。

 

 

 

 

 

「名井コーヒー」のテイクアウトは¥300

 

おいしくて経済的!

 

 

 

 

 

 

photo:tom_shira

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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昭和初期の高松「栗林公園」 広島コーヒーブログ Vol.235 投稿日:2018年06月8日

 

 

 

こんにちは。

 

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

 

 

 

お店にある、古いアルバムの中の1枚。

 

 

 

 

昭和初期の高松「栗林(りつりん)公園」。

 

香川県にある、400年近い歴史を有する大名庭園。 へー。知らなかった。

 

 

 

 

 

 

 

大正時代に、好景気を背景に洋服の普及が進んだ。

 

 

男性は、和服姿の人もいれば、ハイカラーのシャツにスーツの人もいます。

 

 

女性は全員和服姿ですが、裾がななめになっている方もいます。「ゆるい感じ」で着こなしておられます

 

 

男性の方が圧倒的に洋服の普及が進んでいたのでしょうか?

 

 

なんかたのしそうです。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

煎りたて新鮮。 名井珈琲商店の「有機栽培コーヒー」をどうぞ!

 

 

 

 

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