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ハンドドリップで淹れるアイスコーヒー体験会のお知らせ。 広島コーヒーブログ Vol.292 投稿日:2018年08月21日

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

2018年8月26日(日)のハンドドリップ体験会では、

アイスコーヒー(一人分)を、オンザロックで淹れてみます!

名井珈琲商店の「アイスコーヒー」(深煎りブレンド)で。

フィルターは、1~2人用のサイズを使用。

陶器、プラスチック、三つ穴、一つ穴。 いろいろ使ってみます。

ペーパーをセットし、

一人分15グラムのアイスコーヒーの粉を、いれます。

グラスに氷を入れ、粉の入ったフィルターを上にセット。これで準備OK!

お湯を少しだけ注ぎ、粉を蒸らします。

蒸らした後は、ゆっくりハンドドリップ。

コーヒーを氷の上に直接抽出することで、瞬間的に急冷できるので、

香り高く、透明感のあるアイスコーヒーができます。

粉15グラムに対し、出来上がりのアイスコーヒーは150ccが目安です。

牛乳を加えて、カフェオレでもおいしい。

ハンドドリップで淹れるアイスコーヒー 体験会

5名様限定

日時: 2018年8月26日(日) 14時 – 14時45分 

場所:(有)名井珈琲商店

無料 手ぶらで気軽にご参加下さい。

お申し込み: 電話:082-241-4631 メール:yokomyoi@gmail.com


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