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オンザロックでアイスコーヒー 広島コーヒーブログ Vol.274 投稿日:2018年07月29日

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

今日の「ハンドドリップ体験会」では、

アイスコーヒー(一人分)を、オンザロックで淹れてみました。

粉は、名井の「アイスコーヒー」(深煎りブレンド)を使用。

フィルターは、1~2人用のサイズを使用。

ペーパーをセットし、

一人分の15グラムの粉を、いれます。

グラスに氷を入れ、粉の入ったフィルターをおいて、準備OK!

お湯を少しだけ注ぎ、粉を蒸らします。

蒸らした後は、ゆっくりハンドドリップ。

濃いコーヒーを氷の上に抽出し、瞬間的に急冷。

香り高くて透明感のあるアイスコーヒーができます。

粉15グラムに対し、出来上がりのアイスコーヒーは150ccが目安です。

牛乳を加えて、カフェオレでいただきました。

次回のハンドドリップ体験会は、2018年8月26日(日)です。

アイスコーヒーをご家庭で楽しんでいただくために、ハンドドリップ式アイスコーヒーのつくり方を、紹介いたします。

カリタのすてきなドリップポットを使用。

よく冷えた名井コーヒーで、リラックス&リフレッシュ。

手ぶらで、気軽にご参加下さい。

5名様限定

日時: 2018年8月26日(日) 14時 – 14時45分 

場所:(有)名井珈琲商店

無料

お申し込み: 電話:082-241-4631 メール:yokomyoi@gmail.com


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